Unsere Produkte
in der Übersicht
Bei uns können Sie direkt über das jeweilige Formular Fleisch, Früchte, Baumnüsse, UrDinkel-Mehl oder Apfelsaft bestellen.
Sie erhalten alles frisch und beim Fleisch haben Sie die Gewissheit, dass das ganze Tier verwendet wird. Dank des Mischpakets bei der Fleischbestellung haben Sie zudem eine grössere Auswahl an Fleischstücken für Ihr abwechslungsreiches Menü zur Verfügung.
Ihre Vorteile:
Sie erhalten alles frisch
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Sie kennen die Herkunft
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Sie können einfach und unkompliziert bestellen
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Das Fleisch ist bei –18°C bis –20°C bis 1 Jahr haltbar (Gehacktes bis 4 Monate)
Fleisch
Im Vergleich zum herkömmlichen Rindfleisch weist das Fleisch vom Wasserbüffel einen bedeutend niedrigeren Cholesteringehalt auf. Es schmeckt einzigartig gut, ist faserig und doch sehr zart. Die einen beschreiben es als nussig, andere als leicht süsslich. Die meisten empfinden das Wasserbüffelfleisch ähnlich dem Geschmack des Wildes. Finden Sie Ihre eigenen Worte für dieses aromatische Fleisch und bestellen Sie direkt hier. Wir garantieren eine antibiotikafreie Haltung der Wasserbüffel.
UrDinkel
Der Dinkel ist das wertvollste Grundnahrungsmittel, das uns die Natur bietet. Er ist bekömmlich, kräftig, stimmt heiter, liegt im Gourmet-Trend und ist von Natur aus ein Öko-Getreide – vorausgesetzt, man wählt die alten, echten Sorten, den «UrDinkel». Der UrDinkel ist eine Bereicherung für unsere oft einseitig auf Weizen basierende Ernährung.
Unser Urdinkel wird bei uns auf dem Hof angebaut und gepflegt gemäss den Vorschriften von IG Dinkel.
Baumnüsse
Die Baumnuss hat in den letzten Jahren ein regelrechtes Comeback erlebt. Vor allem seit bekannt wurde, dass die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sehr gesund sind für den menschlichen Organismus. Die Omega-3-Fettsäuren sind für unseren Körper sehr wichtig und müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
Unsere Baumnüsse werden auf unserem Hof gereift, geerntet, gewaschen und getrocknet.
Apfelsaft
Unser Apfelsaft besteht aus 100% reinem Apfelsaft. Um 1 Liter zu gewinnen, benötigen wir ca. 1.3 kg Äpfel, auserlesen von eigenen Bäumen. Unser Apfelsaft ist geklärt sowie pasteurisiert und wird als natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Früchte
Bei uns können Sie Äpfel, Birnen, Quitten und Zwetschgen bestellen. Unsere Früchtevielfalt ist saisonal erhältlich.
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Um die Verfügbarkeit sicherzustellen, sind wir auf Ihre frühzeitige Bestellung angewiesen.
